Daily Notes 2024-04-14 # 2

# of today's note: 2

• 2024-04-14 12:21:33
  原料僅黑胡椒粒⋯業界知名飛機牌「古月粉」竟驗出蘇丹紅！製造商全名曝光，5縣市、25家業者中鏢 - 今周刊 https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183027/post/202404130006/ "餐飲業界中知名的飛機牌「古月粉」，是一種採用整顆原粒胡椒研磨的胡椒粉，原料僅黑胡椒粒一種，進口後在廠內研磨包裝，食安處不解為何還會驗出其他成分，因此依據食藥署《食品檢驗通報及公布作業原則》將檢體送食藥署協助重新檢測，週五(12)日接獲通知，仍檢出蘇丹4號。 「古月粉」名稱是把胡椒粉中的「胡」字拆開而得，有些商人會強調古月粉不同於其他皮籽分離的黑胡椒粉，係使用整顆原粒研磨，保存由外到內的完整風味，標榜為黑胡椒粉中的最高等級。"
• 2024-04-14 12:38:27
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